Falámos em anterior crónica sobre a inauguração da linha da Beira Alta, no dia 3 de agosto de 1882, pelo Rei D. Luís, com a viagem inaugural a ter início na estação da Figueira da Foz.
Ochefque foi escolhido pela cidade da Figueira para preparar o almoço real foi Paul Bergamim, suiço, que já tinha sido o chefe do Hotel Bragança, de Lisboa, um hotel de “primeiro nível, verdadeiramente!” e depois no Grande Hotel do Bussaco e nobufetda estação de comboios da Pampilhosa.
Está claro que nos continuamos a socorrer da descrição que Bronislaw Wolowski para falarmos nesta crónica do almoço real.
E diz-nos o referido cronista:
Reproduzo aqui o menu que foi impresso em língua francesa, e junto para a curiosidade do facto como exemplo da língua portuguesa, o convite enviado pelo Conselho municipal desta encantadora cidade da Figueira-da-Foz, à qual eu desejo que o novo caminho-de-ferro abra a era de todas as prosperidades.
Municipalidade da Figueira-da-Foz
A Camara Municipal tem a honra de convidar o Exmo. Sr. Wolowski para o almoço que oferece a Suas Majestades, no dia 3 do corrente mês de Agosto, às 11 horas da manhã, na casa denominada do Paço.
O Presidente,
Francisco L. Guimarães
Eis agora o MENU
ENTRADAS
Sardinhas, Chouriço de Lion, Melão
Rissóis à Piemontês
——
Filetes de linguado à Colbert
Escalopes de filetes de bifes à Talleyrand
Galantine de peru trufado
Presunto de York com geleia
Salada à Italiana
Peru assado com agrião
—–
Champanhe gelado
Bolo Genovês
Pequenos bolos a condizer
Compota de frutos
VINHOS
Johanisberg, Château-Iquem, Château-Margaux, Sauterne, St.-Julien, St.-Estèphe
Porto e Madeira
Café e Licores
E depois o cronista:
Depois do repasto, abundante e alegremente regado com champanhe – de Théophile Roederer, se faz favor – o rei foi fazer uma visita a um segundo círculo de progressistas que a Figueira possui e, cerca da uma da tarde, o comboio real pôs-se em marcha para parar em todas as estações do novo caminho-de-ferro.
Acácio Pinto
Foto: Pátio interior da Casa do Paço (cm-figfoz.pt)
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